ここでしか味わえない透き切った透明なスープは、先代が考案した割下と季節ごとに使い分ける国産素材の出汁を使った伝統製法で生み出されます。日高昆布の甘みと旨味、熊本産を含む数種類の煮干しの風味をしっかりと引き出し、厳選した塩と砂糖でシンプルだけど力強い昔ながらの塩うどんが楽しめます。子供から大人まで幅広く人気があり、地元のお客様に世代を超えて愛される看板商品です。通販では、お店に直接足を運べないお客様に向向けて、お店で作った商品を直接お届けしています。お歳暮やお中元などのギフトとしてのご注文も承っています。