看板商品である塩うどんの味のベースとなる出汁は、創業から受け継ぐこだわりの国産食材のみを使用しています。北海道産の肉厚な日高昆布をはじめ、熊本で生産された高級煮干しなど複数の素材をブレンドしてほのかな甘みと存在感のある旨味を引き出しています。先代が独自に考案した割下と合わせることで珍しい透明のつゆになり、見た目の驚きと美味しさから「塩うどん」と呼ばれるようになり、地元の名物として長く愛されています。

通販は、地元の老舗として受け継がれてきた伝統の味をより多くの方に知っていただきたいという思いを込めて対応しております。お店で購入したときと同じ味をお手元までお届けする為に品質保持に優れた冷凍の状態で販売を行っており、遠方のお客様も安心してご利用いただけるように賞味期限も長めに確保しています。ご自宅のストックからお世話になった方へのギフトまで、様々な場面で活用できる老舗ならではの上品な味わいをお楽しみいただけます。