美味しい
元々は、好ましいという意味の「いしい」が語源といわれ、食べ物の味が良いことを表す形容詞です。甘味、塩味、酸味、苦味、旨味の5種類が基本の味覚となり、辛味や渋みなどの刺激と合わせてその食品の味が決まります。
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